پلوتره فرنگی

پلوتره فرنگی  ,تره فرنگی پلو یک غذای ساده، بسیار خوش عطر و طعم و اشتها آور است.

تره فرنگی که از خانواده موسیر و پیازچه است، با طعمی بهتر و شیرین‌تر از پیاز، بدون این که طعم خود را قالب کند،

مزه غذا را بهتر می‌سازد‎.‎‏ به جز این، گیاهی ضدعفونی کننده و مقوی گوارش است

و سرشار از آهن، منیزیم، منگنز و سیلیس٫ این غذا را بپزید و از طعم آن لذت ببرید.‏

پلوتره فرنگی

پلوتره فرنگی  در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی . با ما همراه باشید .

مواد لازم  پلوتره فرنگی  :

  • برنج :۴ پیمانه
  • تره فرنگی :۲ دسته
  • فیله مرغ :۵۰۰ گرم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • زرد چوبه: یک قاشق چایخوری
  • کره , نمک و فلفل : به میزان لازم
  • زعفران : یک چهارم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه پلوتره فرنگی :

ابتدا تره فرنگی هارا پاک کرده بعد از شستن در سبدی ریخته تا اب اضافی انها خارج شود .

سپس قسمت سفید تره فرنگی را به صورت نگینی خرد می کنیم

برنج را که قبلا خیس کرده ایم

روی اجاق قرار داده و می گذاریم بجوشد .تره فرنگی را داخل برنج در حال جوش می ریزیم

تا همراه برنج بجوشد و نرم شود .

حالا برنج را به همراه تره فرنگی ابکش کرده , روی ان اب سرد گرفته و به صورت معمولی ان را دم میکنیم .

سپس فیله های مرغ را کمی نمک و فلفل می زنیم .

بعد ان پیاز را به صورت خلالی خرد میکنیم . در یک تابه گود مقداری کره ریخته و روی حرارت قرار میدهیم

تا کره اب شود و بعد پیاز را در ان تفت می دهیم .

پس از ان مقداری زرد چوبه و در صورت دلخواه محلول زعفران را به پیاز داغ اضافه میکنیم.

حالا نوبت ان است که فیله ها را داخل تابه قرار داده تا همراه پیاز کمی سرخ شوند

و در تابه را گذاشته و شعله را کم میکنیم تا فیله ها بپزند .

بعد از اینکه برنج دم کشید انرا داخل دیس ریخته و با فیله های مرغ روی انرا تزیین می کنیم .

 

نوش جان

پلوتره فرنگی  در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی . با ما همراه باشید .

نکته :

  1. در صورت تمایل می توانیم مقداری گشنیز خرد شده به برنج اضافه کنیم .
  2. بهتر است مقدار بیشتری زعفران در طبخ غذا به کار ببرید .
  3. اگر دوست دارید می توانید از زرشک سرخ کرده در تزیین غذا استفاده کنید .

Views: 12

منبع مطلب : https://faraniyaz.com/dressing-up/

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *